Le Bistrot de l'Etoile, restaurant gastronomique avec terrasse : goûtez à la cuisine traditionnelle française à Paris

Dirigé par Bruno Gensdarmes, le Bistrot de l'Etoile vous propose de découvrir sur son site Internet ses recettes gastronomiques. Epatez vos hôtes en leur servant des plats gastronomiques de grand cuisinier. Découvrez aussi les plats traditionnels de notre carte gastronomique et une sélection des meilleurs vins. Pour accompagner vos plats, vous pourrez déguster nos vin français « coup de cœur » tel que : les châteaux Cantemerle et Hanteillan pour les Bordeaux rouges, le Menetou salon rouge ou blanc de chez Fournier en vin frais, et enfin pour les amateurs de rosé, le chàteau Minuty. Pour goûter des vins de renom, nous vous proposons le vin au verre. Si vous souhaitez nous faire part de vos remarques ou de vos questions, n'hésitez pas à remplir notre formulaire de contact. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais.

Recette gastronomique du Bistrot de l'Etoile


Pour savourer de la cuisine traditionnelle française à Paris, nous vous invitons à découvrir le Bistrot de l'Etoile, restaurant gastronomique avec terrasse. Pour vous faire plaisir même à la maison, venez consulter en ligne les recettes de Bruno Gensdarmes, le chef cuisinier. La plus grande partie de ses plats traditionnels sont cuits à la poêle pour garder les saveurs des aliments. Vous pouvez aussi retrouver les recettes de Bruno dan son livre "Les petites poêlées" pour une cuisine authentique. Pour réserver une table dans notre bistrot, téléphonez-nous au 01 42 27 88 44 .

 


 
Carpaccio de Saint-Jacques, vanille de Madagascar
et parmesan.
Recette pour 2 personnes.
• 200g de coquilles Saint-Jacques fraîches
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 10g parmesan
• ½ gousse de vanille de Madagascar
• ½ citron vert
• Fleur de sel
• Poivre

A l'aide d'un pinceau, huilez le fond de votre assiette de service. Retirez les graines de la ½ gousse de vanille, mélangez les avec l'huile d'olive restant, ajoutez le jus d'un ½citron, assaisonnez de sel et de poivre. Coupez les Saint-Jacques en tranches fines et élégamment au fond de l'assiette.

Faire des petits copeaux de parmesan avec un économe, disposez les
sur votre carpaccio.

Servir frais
 
 
Les fêtes de fin d'année

Cette description a pour intérêt premier de souligner une fois de plus les mots clefs. Faites des tournures de phrases simples et directes, et n’hésitez pas à répéter et répéter encore, au détour des phrases, les mots-clefs les plus importants.


 
 
Les fêtes de debut d'année

Pour accompagner vos plats,vous pourrez déguster nos vin français « coup de cœur » tel que : les châteaux Cantemerle et Hanteillan pour les Bordeaux rouges, le Menetou salon rouge ou blanc de chez Fournier en vin frais, et enfin pour les amateurs de rosé, le château Minuty.