Les petites poêlées de Bruno Gensdarmes
nous replongent dans l’enfance sans la moindre nostalgie. La poêle est un ustensile romantique que l’on bouscule avec expertise sur la flamme : pommes de terre aux escargots, sardines aux citrons et aux câpres, bananes façon Suzette…et Bruno le cuisinier exulte.
Jean-Luc Petitrenaud
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